Kantarellmacka med löjrom / Tartine de girolles et œufs d’ablette de Kalix
Qui n'aime pas les tartines ? Voici la recette de la tartine préférée de notre chef Erki, elle met de l'eau à la bouche...

Photo : Erki Siplane
Kantarellmacka med löjrom / Tartine de girolles et œufs d’ablette de Kalix
4 tranches de pain grillé
50 g de beurre
400 g de girolles
2 CS d’échalotes finement hachées
1 dl de crème liquide
2-3 gouttes de vinaigre ou de citron
1 CS de ciboulette finement hachée
Sel et poivre blanc
Faites dorer les tranches de pain dans la moitié du beurre. Egouttez-les sur du papier absorbant et salez légèrement. Faites bouillir la crème avec la ciboulette, le sel, le poivre blanc et le vinaigre.
Bon appétit, et smaklig måltid !
Dernière mise à jour 07 sept. 2021, 13.00