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La Suède s’installe au château du Haut-Koenigsbourg

20 sept. 2019

Ce weekend, le 20 et 21 septembre 2019, sera inauguré une collaboration entre les régions du Västra Götaland en Suède et Alsace/Bas-Rhin en France. Ce partenariat débute avec deux évènements qui mettent l’accent sur la gastronomie durable et innovante ainsi que sur l’entretien du patrimoine culturelle.

Séminaire - Comment créer et appliquer de nouveaux modèles de gastronomie circulaire.

Un séminaire tournant autour des sujets de la gastronomie circulaire et durables, des produits locaux, des circuits courts et du rôle qu’y jouent les domaines historiques. Peut-il avoir des échanges de connaissances entre la Suède et la France ?

Evènement gastronomique, à ciel ouvert ! – La Suède s’installe au château du Haut-Koenigsbourg

Dans le cadre de l’opération « Un pays à croquer » lancée en Suède par Visit Sweden une table en pin, identique à celles qui sont placée tout autour de la Suède à été offerte au Département du Bas-Rhin. Ce septembre, cette table, la première hors de Suède sera inauguré avec une démonstration de deux chefs, le suédois Patrik Sewerin et le français Thomas Koehren. Ensemble ils feront découvrir les saveurs et produits de leurs régions respective.

Dernière mise à jour 20 sept. 2019, 11.17