Concurso: Casitas de jengibre

Precalienta el horno a 185 °C y tener los siguientes ingredientes:

• 1,5 dl jarabe de maíz
• 3 dl azúcar morena
• 200 gr de mantequilla o margarina
• 1 huevo
• 2 cdtas clavo en polvo
• 1 ctda jengibre molida
• 1 cda canela en polvo
• 1,5 cdas polvo de hornear
• 8 dl de harina de trigo
• Lápiz y papel para hacer moldes

Guía de preparación:

• Hervir el jarabe y agregar sobre la mantequilla y el azúcar, revolver hasta enfriar. Adicionar los huevos y las especias.
• Disolver el polvo de hornear en una cucharadita de agua fría y agregar a la mezcla. Mezclar muy bien la mayoría de la harina a la preparación anterior. Cubrir y dejar reposar una noche en el refrigerador.
• Para armar la casa, recomendamos hacer un plano de la casa (paredes, techo, chimenea) y cortar una hoja según cada medida. Esto servirá de molde al momento de cortar la masa antes de hornear.
• Al momento de usar, estirar la masa lo más delgado posible. Cortar según los moldes de la casa que deseas armar. Hornear por 8-10 min y dejar reposar en una rejilla hasta que estén bien frías.
• Para pegar la casa necesitas hacer un caramelo con azúcar y un poco de agua. Pon el caramelo en los bordes y empieza a armar la casa (tener mucho cuidado de no quemarse).
• Al terminar la casa puedes empezar a decorar con glaseados, caramelos, chocolate, y lo que tengas a tu alcance…

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