Clase culinaria: Galletas y casas de jengibre

Facebook Live 06 dic. 2020, 15.00

Aprende a hornear galletas de jengibre y armar las populares casitas de jengibre, de la mano de la Embajadora de Suecia en Colombia, Helena Storm, y el Chef Felipe Rangel. ¡Durante el evento lanzaremos un concurso!

En Suecia, la Navidad no es Navidad sin Pepparkakor, o galletas de jengibre. Únete al evento virtual a través del siguiente enlace en Facebook Live: https://bit.ly/3mLqogr

En este evento virtual, la Embajadora de Suecia, Helena Storm, y el Chef Felipe Rangel, te enseñarán a hornear galletas...

Publicado por Embassy of Sweden in Bogotá en Viernes, 4 de diciembre de 2020

 

Para asistir al evento virtual necesitas precalentar el horno a 185 °C y tener los siguientes ingredientes:

  • 1,5 dl jarabe de maíz
  • 3 dl azúcar morena
  • 200 gr de mantequilla o margarina
  • 1 huevo
  • 2 cdtas clavo en polvo
  • 1 ctda jengibre molida
  • 1 cda canela en polvo
  • 1,5 cdas polvo de hornear
  • 8 dl de harina de trigo
  • Lápiz, papel y tijeras para hacer moldes

Guía de preparación:

  • Hervir el jarabe y agregar sobre la mantequilla y el azúcar, revolver hasta enfriar. Adicionar los huevos y las especias.
  • Disolver el polvo de hornear en una cucharadita de agua fría y agregar a la mezcla. Mezclar muy bien la mayoría de la harina a la preparación anterior. Cubrir y dejar reposar una noche en el refrigerador.
  • Para armar la casa, recomendamos hacer un plano de la casa (paredes, techo, chimenea) y cortar una hoja según cada medida. Esto servirá de molde al momento de cortar la masa antes de hornear.
  • Al momento de usar, estirar la masa lo más delgado posible. Cortar según los moldes de la casa que deseas armar. Hornear por 8-10 min y dejar reposar en una rejilla hasta que estén bien frías.
  • Para pegar la casa necesitas hacer un caramelo con azúcar y un poco de agua. Pon el caramelo en los bordes y empieza a armar la casa (tener mucho cuidado de no quemarse).
  • Al terminar la casa puedes empezar a decorar con glaseados, caramelos, chocolate, y lo que tengas a tu alcance…

Y lo más importante, ¡Diviértete y comparte esta actividad!

Última actualización 03 dic. 2020, 19.32